Der französische Präsident Emmanuel Macron will das Unkrautvernichter-Glyphosat innerhalb von drei Jahren aus Frankreich entfernen und ermutigt insbesondere die Winzer, die Führung zu übernehmen. Auf der Pariser Landwirtschaftsausstellung am 23. Februar sagte Macron: 'Ich glaube, wir können die erste Weinregion der Welt ohne Glyphosat schaffen.'
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Das ist eine kühne Aussage, wenn man bedenkt, wie weit verbreitet das Herbizid in der modernen Landwirtschaft ist. Und es kommt, als die Chemikalie und der Wein wieder zusammen in den Nachrichten sind. Eine kürzlich von einer amerikanischen gemeinnützigen Interessenvertretung durchgeführte Studie ergab Spuren von Glyphosat in Bier, Wein und Apfelwein. Obwohl die Werte weit, weit unter allen US- und E.U. Lebensmittelsicherheitsstandards, die Testergebnisse zeigen die Verbreitung von Glyphosat und haben zu den Bedenken der Verbraucher beigetragen.
Ist eine Spur von Glyphosat eine Spur zu viel?
Nur wenige Agrochemikalien wecken Emotionen so stark wie Glyphosat. Als Hauptbestandteil von Roundup und anderen Herbiziden ist es der weltweit am häufigsten verwendete Unkrautvernichter mit einem Jahresumsatz von 4,75 Milliarden US-Dollar. Es ist auch ein Blitzableiter für Aktivisten geworden.
Am 25. Februar veröffentlichte der Bildungsfonds der US Public Interest Research Group (US PIRG) die Ergebnisse einer von ihm in Auftrag gegebenen Studie, in der Bier-, Wein- und Apfelweinmarken auf Glyphosat getestet wurden. Von 20 alkoholischen Getränken, darunter fünf Weine, zeigten 19 Spuren von Glyphosat, sogar die Bio-Weine und Biere.
Alle Glyphosatwerte lagen deutlich unter den Werten, die die EPA in Getränken als unsicher erachtet. Ein durchschnittlich großer Mann müsste 44 Flaschen Wein pro Tag mit den höchsten registrierten Glyphosatwerten trinken, um die vom kalifornischen Amt für Umweltgesundheitsgefahr vorgeschlagenen empfohlenen Tagesdosismengen zu überschreiten, die strenger sind als die der EPA. Und einige Wissenschaftler haben die Methodik der PIRG-Studie in Frage gestellt.
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Die US-amerikanische PIRG räumte in ihrem Bericht ein, dass die Mengen in den Getränken im Vergleich zu den in üblichen Lebensmitteln wie Getreide gefundenen Mengen relativ niedrig waren. Ähnliche Studien haben Glyphosat in Bio-Vollkornbrot, Getreide, Crackern und Eiscreme gefunden. Da die Chemikalien in der Luft driften und über luftgetragene Bodenpartikel in die Wasserversorgung gelangen können, sind sie weit verbreitet.
Ein Monsanto-Wissenschaftler entdeckte 1970, dass Glyphosat herbizide Eigenschaften hat. Das Unternehmen, das im vergangenen Jahr von der Bayer AG gekauft wurde, ist auch ein bedeutender Hersteller von gentechnisch verändertem Saatgut, das gegen Glyphosat resistent ist. Dies bedeutet, dass Züchter Roundup und andere Sprays auf Glyphosatbasis auf ihre Felder sprühen können, um Unkraut abzutöten, ohne ihre Ernte zu zerstören. Es wird von Landwirten häufig auf Mais, Sojabohnen, Weizen und Hafer gesprüht. Getreideproduzenten verwenden es als Trockenmittel, damit sie früher ernten können. Winzer verwenden es, um das Unkraut an der Basis der Reben abzutöten, um zu verhindern, dass sie Nährstoffe aus den Reben entnehmen.
Roundup ist jedoch nicht nur für die Landwirtschaft gedacht, sondern auch eine kostengünstige und effektive Möglichkeit, Bahngleise, Spielplätze und Straßen sauber zu halten. Einige Unkräuter sind jedoch resistent geworden, was zu schwereren Anwendungen führt. Laut Monsanto wird Glyphosat mittlerweile in mehr als 160 Ländern verwendet, wobei jährlich mehr als 1,4 Milliarden Pfund angewendet werden. Dies ist vermutlich der Grund, warum Spuren in ökologischen und nachhaltig angebauten Weinbergen gefunden werden, in denen Winzer keine synthetischen Herbizide verwenden.
Monsanto hat lange behauptet, sein Produkt sei sicher, aber Umweltaktivisten und einige Wissenschaftler haben dies bestritten. Es gibt zwei Fragen: Ist Glyphosat für Landarbeiter, die hohen Dosen ausgesetzt sind, unsicher? Und ist es unsicher für Verbraucher, die Spurenmengen in den Lebensmitteln ausgesetzt sind, die sie essen?
Im Jahr 2015 stufte die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC), Teil der Weltgesundheitsorganisation, Glyphosat als „wahrscheinlich krebserregend beim Menschen“ ein. Die EPA und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben jedoch beide erklärt, dass Glyphosat wahrscheinlich nicht krebserregend ist. Eine Studie der US-amerikanischen National Institutes of Health aus dem Jahr 2018 überwachte mehr als 10 Jahre lang mehr als 50.000 amerikanische Landarbeiter und fand keine Hinweise auf höhere Krebsraten. (Wissenschaftler der EFSA stellten die Methodik der IARC in Frage, während Umweltgruppen Bedenken äußerten, dass die Lobbyarbeit der agrochemischen Industrie die Regierungsbehörden beeinflusst haben könnte.)
blanc de blanc gegen blanc de noir
Im Jahr 2018 forderte ein kalifornisches Gericht Bayer-Monsanto auf, 78,6 Millionen US-Dollar zu zahlen, in einem Fall, in dem die Jury feststellte, dass Roundup die Krebsursache in einem Schulgelände war und das Unternehmen versucht hatte, die Risiken zu verbergen. (Ein Richter reduzierte den Schaden auf 78 Millionen US-Dollar, und Monsanto hat gegen die Entscheidung Berufung eingelegt.) Das Unternehmen sieht sich mit rund 11.000 Klagen konfrontiert.
In Bezug auf Hinweise auf eine Schädigung der Verbraucher haben Regierungsbehörden entschieden, dass kleine Mengen in Lebensmitteln absolut sicher sind. Dies hat jedoch Umweltgruppen nicht zufriedengestellt, die argumentieren, dass wir die Auswirkungen des langfristigen Verbrauchs nicht kennen.
Ein ehrgeiziger französischer Plan
Ob Glyphosat ein Gesundheitsrisiko darstellt oder nicht, viele Verbraucher sind besorgt. Die Stadt Paris hat Glyphosat im Jahr 2015 verboten. Macron möchte, dass Frankreich den Weg zu einem glyphosatfreien Planeten weist, und er ist bereit, die agrochemische Industrie und seine europäischen Nachbarn zu übernehmen, um dies zu tun.
Seine Bemühungen sind Teil einer breiteren Kampagne für eine 'europäische Renaissance', die letzte Woche in Zeitungen in allen 28 Mitgliedsländern veröffentlicht wurde. Er drängt auf E.U. Reformen wie Cybersicherheit, Schutz der Demokratien vor Einmischung aus dem Ausland, eine gemeinsame Asyl- und Einwanderungspolitik, eine E.U. Mindestlohn, eine Kraft für Lebensmittelsicherheit und eine Europäische Klimabank. Die Europäische Klimabank würde einen Übergang zu „Null Kohlenstoff bis 2050 und Pestizide bis 2025 halbieren“ finanzieren.
Er hat bereits etwas gegen Glyphosat gewonnen. Im Jahr 2017 haben die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und viele E.U. Die Mitgliedsregierungen wollten die Verwendung von Glyphosat für 10 Jahre erneut genehmigen. Die Franzosen wehrten sich und reduzierten die Zustimmung auf fünf Jahre. 'Wir wollen in drei Jahren so schnell wie möglich aus Glyphosat herauskommen', sagte Macron. 'Dies ist eine Gelegenheit für eine Reihe von Sektoren, sich tiefgreifend zu entwickeln.'
Es war kein Zufall, dass der französische Präsident beschloss, die Winzer ins Rampenlicht zu rücken. Wein ist ein Symbol der französischen Kultur. Darüber hinaus verwenden die Winzer des Landes seit Jahren keine Herbizide mehr. Dazu bearbeiten sie den Boden mechanisch oder manuell, was beide teurer sind. (Zum Vergleich: Verärgerte Weizenbauern, die stärker von Glyphosat abhängig sind, haben Macron auf der Landwirtschaftsausstellung belästigt.)
Mehr als 40 Prozent der unabhängigen französischen Winzer sind als biologisch oder umweltverträglich zertifiziert, und weitere 40 Prozent arbeiten darauf hin. In St. Emilion gilt die Appellation verbieten die Verwendung von pauschalen Herbiziden .
Macron lobte die 'Bemühungen, Innovationen und den Willen der Winzer zur Mobilisierung' und versprach, dass das französische Forschungsinstitut INRA neue, umweltfreundlichere Lösungen finden werde.
Es kann jedoch schwieriger sein, vollständig glyphosatfrei zu sein. Bernard Artigue, Präsident der Landwirtschaftskammer Gironde und Winzer im Entre-Deux-Mers, sagte Weinzuschauer dass rund 15 Prozent der französischen Weinberge keine unmittelbare technische Lösung für die Aufgabe von Roundup haben. Ein Grund, den er angab, war die Steilheit der Hänge, die es schwierig macht, Unkraut von Hand oder maschinell zu bekämpfen. 'Präsident Macron sagte, wir werden Glyphosat verlassen, aber er sagte auch, wir würden nach Substitutionen suchen', sagte Lartigue. „Drei Jahre scheinen mir nicht möglich zu sein. Wir haben derzeit kein Ersatzmolekül. '
Verlangsamt Wein Ihren Stoffwechsel?
Für Erzeuger, die Hilfe bei der Abkehr von Roundup benötigen, bietet die Landwirtschaftskammer Gironde ein Programm an. Die Bordeaux-Weinhandelsgruppe CIVB führt über ihre technische Kommission ebenfalls ein Programm zur Unterstützung der Erzeuger durch.
Die Herausforderung ist gewaltig, aber Macron vergleicht Glyphosat mit Asbest. 'Glyphosat, es gibt keinen Bericht, der besagt, dass es unschuldig ist', sagte Macron. „In der Vergangenheit haben wir gesagt, dass Asbest nicht gefährlich ist. Und die Führer, die es zugelassen haben, weiterzumachen, mussten sich dafür verantworten. ' Macron glaubt, dass französische Winzer den Weg weisen könnten.