Leute, die eine Flasche Whitesnake Zinfandel in die Hand nehmen, haben wahrscheinlich wenig Zweifel daran, dass Rocksänger David Coverdale etwas mit dem vom Weingut De La Montanya produzierten Rot zu tun hat. Warum sollte es sonst den Namen von Coverdales langlebiger Heavy Metal-Band tragen, die 1989 mit Songs wie 'Is This Love' die Charts anführte? und 'Here I Go Again'?
wie viele Kalorien in einem Glas Malbec-Rotwein
Die Liebe des in Großbritannien geborenen Musikers zum Wein reicht bis in die Mitte der 70er Jahre und seine Zeit als Leadsänger der wegweisenden Hardrock-Band Deep Purple zurück. Coverdale, nicht weniger ein Rocker mit 59 Jahren, sprach von seinem Haus in Lake Tahoe aus über seine Lieblingsflaschen und den unerwarteten Erfolg des Weins. Coverdale beschreibt ihn als „einen bodacious, frechen kleinen Wein, der bis zum Rand mit der würzigen Essenz von sexy, rutschig gefüllt ist Schlangenhaftigkeit. '
Weinzuschauer: Wie lange interessieren Sie sich schon für Wein?
David Coverdale: Als Kind der 50er Jahre in England konnte es sich nur die Aristokratie leisten, sich europäischen Höflichkeiten hinzugeben. Ich konnte nicht wirklich Wein probieren, bis mich eine Tante mit 10 oder 11 Jahren nach Norditalien brachte. Das war nur ein Finger, der eingetaucht war. Das nächste Mal war ich ein Kunststudent von 15 oder 16 Jahren. Ich anderthalb - Ein spanischer Freund von mir ging zu diesem Feinkostgeschäft und holte sich einen Laib französisches Brot, Käse und eine alte Flasche Chianti, die Art mit Stroh um ihn herum. Das war eine lebensverändernde Erfahrung für mich in der Arbeiterklasse im Norden Englands. Als ich mit Deep Purple einen Auftritt bekam und in Privatflugzeugen um die Welt flog und mit 13 Messern und Gabeln auf beiden Seiten des Gedecks in Paris speiste, wurde ich natürlich mit einer erstaunlichen Auswahl an Weinen bekannt gemacht.
WS: Der Whitesnake-Wein ist ein Zinfandel. Ist das eine Sorte, die du magst?
DC: Es ist lustig. [Winzer] Dennis De La Montanya ist ein großer Rock'n'Roll-Fan, und ich bin ein großer Weinfan. Ein gemeinsamer Freund, der das Vegas Hilton leitet, sagte: 'Nun, dies könnte ein interessanter Cocktail sein, um diese Leute zusammenzubringen.' Dennis empfahl einen Zin. Wir hatten keine Ahnung, ob dies irgendetwas bewirken würde, also stimmte ich 300 Fällen zu. Und Kacke - weg! Wir hatten eine Bestellung für 1.000 Fälle, also stellen wir einen Merlot zusammen. Sie können einen Expresszug nicht anhalten.
WS: Wirst du einen Weißwein machen?
DC: Nun, ich bin ein großer Burgunder-Fan. Ich bin ein totaler Fan von Puligny, Chevalier und Chassagne-Montrachet, besonders zu besonderen Anlässen. Das sind meine Lieblingsweine aller Zeiten. Ich bade absolut darin. Ich [verehre] französische und italienische Weine. Weißt du, ich wurde in den letzten Jahren wirklich mit amerikanischen Weinen bekannt gemacht. Ich war ein totaler europäischer Snob. Obwohl ich es mir schlecht leisten konnte, bekam ich einen der ersten Fälle von Opus One und war bitter enttäuscht. Es hat überhaupt nichts mit mir zu tun. Viele der frühen kalifornischen Weine, die ich fand, hatten einen metallischen Nachgeschmack. Es war der einzige Wein, in dem ich wirklich Trinkwasser brauchte, um meinen Gaumen zu erfrischen. Aber das war vor langer Zeit. Jetzt weiß ich, dass es da draußen großartige Weine gibt. Einer meiner Lieblingsweinberge ist ein winziger Ort namens Keever. Sie machen einen Cabernet Sauvignon. Ich habe festgestellt, dass so mancher französische Trophäenwein in den Arsch getreten ist. Dummerweise erzählte ich meinem Geschäftsführer, der einen kleinen Weinkreis hat, und sie kauften jede verfügbare Flasche davon. Ich glaube, ich habe die letzten beiden verfügbaren Flaschen von 2006.
Fall von Whisky wie viele Flaschen
WS: Sie müssen vorsichtig sein, um diese guten Weine geheim zu halten.
DC: Egoistische Regeln! Ich bevorzuge wirklich die kleineren Weinberge, die weniger korporativ sind. Für mich ist [Wein] ein Lebewesen. Ich mag keinen generischen Wein. Es muss etwas sein, auf das man sich freuen kann. 'Wann ist Happy Hour? 16 Uhr? ' Def Leppard und ich sagen immer: 'Es muss irgendwo auf der Welt eine Happy Hour sein.'