F: Wenn ich Rotwein trinke, bekomme ich manchmal ... 'Darmbeschwerden'. Was verursacht das? Gibt es eine Möglichkeit, dies zu verhindern, ohne auf Wein zu verzichten? - Tom J., per E-Mail
ZU: Darmbeschwerden im Zusammenhang mit Alkoholkonsum sind eine seltene, aber reale Erkrankung. EIN 2012 Studie aus Deutschland stellten fest, dass einige Teilnehmer entweder allergisch waren oder eine nachteilige Reaktion auf Rotwein zeigten. Untersuchungen haben jedoch auch ergeben, dass Wein oder Alkohol positive Auswirkungen auf das Verdauungssystem haben können. Eine Studie aus Irland hat dies beispielsweise festgestellt Rotwein war wirksam gegen H. pylori , ein Bakterium, das Magen-Darm-Probleme verursachen kann, während eine Studie der Universität von Missouri fanden heraus, dass Rotwein schädliche Bakterien im Verdauungssystem abtöten kann, ohne die nützlichen Stämme probiotischer Bakterien zu schädigen.
Wenn Sie jedoch ein beeinträchtigtes Verdauungssystem haben, kann Darmbeschwerden eine Nebenwirkung des Alkoholkonsums sein, die die Verdauung behindern kann, indem sie die Darmbewegung verlangsamt und die Produktion von für die Verdauung lebenswichtigen Mikroorganismen verringert. Trinken könnte auch den Gehalt an bestimmten Enzymen und Gallensäuren senken, die für einen gesunden Stoffwechsel notwendig sind. Sie sollten Ihren Gastroenterologen konsultieren, um festzustellen, ob dies Ihr Problem sein kann.
Eine Allergie ist die andere mögliche Ursache für alkoholbedingte Darmbeschwerden. Wenn die Darmbeschwerden bei Rotwein im Vergleich zu Weißwein stärker sind, schlägt Dr. Timothy Mainardi von Hudson Allergy vor, der auch als beratender Allergologe für Memorial Sloan Kettering tätig ist Tannine können der Schuldige sein . Er sagt auch, dass Sulfite, die in billigen Weißweinen häufiger vorkommen, ein unwahrscheinlicher Kandidat sind. 'Es besteht auch die Möglichkeit einer Kreuzreaktion auf Baumpollen', sagte Mainardi. 'Die Schalen von Trauben sind reich an LTP (Pflanzenlipidtransferproteinen).' Baumpollen enthalten auch LTPs, und Menschen mit Baumpollenallergien können gegen alles mit einem ähnlich geformten LTP allergisch sein. 'Man könnte kreuzreagieren. Wiederum ist diese Kreuzreaktion [wahrscheinlicher] bei Rottönen als bei Weißen, da die Häute im Fermentationsprozess für Rottöne verwendet werden. ' Ein Besuch bei Ihrem Allergologen kann das Vorhandensein oder Fehlen einer Weinallergie bestätigen.