An die Toskana grenzend und direkt über Rom liegt die weniger bekannte und weniger bereiste Region Umbriens. Hier finden Sie einige der erstaunlichsten, herrlich unterbewerteten italienischen Weine - von den knackigen, trockenen Weißweinen von Grechetto bis zu den tief gefärbten, antioxidantienreichen Rotweinen von Sagrantino.
Herrlich unterbewertete italienische Weine
Die Weine Umbriens
Diese Karte zeigt die 13 Weinregionen Umbriens. Notieren Sie sich Orvieto, Torgiano und Montefalco –Die bekannteste Weinregion Umbriens außerhalb Italiens.
Ausgewählte Weine Umbriens
Torgiano Rosso Riserva DOCG
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- Mischung 50–70% Sangiovese, 15–30% Canaiolo, bis zu 10% Trebbiano andere rote Trauben (Ciliegiolo, Montepulciano) bis zu 15%.
- Erwarten Sie zu verbringen ~ 30 $
Einer von zwei DOCG Weine aus Umbrien. Der Wein besteht hauptsächlich aus Sangiovese (50-70%) und der Riserva-Wert muss mindestens 3 Jahre alt sein, mindestens 6 Monate in der Flasche. Interessant ist, dass die Anforderungen an die Alterung der Gran Selezione-Klassifizierung sehr ähnlich sind - der höchsten Qualitätsstufe von Chianti. Die Trauben für Torgiano Rosso Riserva stammen aus Weinbergen nur in den erhöhten Anbaugebieten der Gemeinde Torgiano (nicht im Flachland), was bedeutet, dass die Weine elegante rote Früchte und florale Eigenschaften mit reichlich Alterungspotential bieten.
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
Jetzt einkaufenGeschmacksnoten
Brillante, halbtransparente, rubinrote Farbe mit Noten von Himbeere, Erdbeere, Leder und subtilem Potpourri. Tannine sind fett und grenzen an Noten von Kaffee oder Kakaopulver mit spritziger Säure. Dies ist definitiv ein Wein, den man ab 10 Jahren ab dem Jahrgang genießen kann.
Montefalco Sagrantino DOCG
Der tanninreichste Rotwein der Welt?!
- Mischung 100% Sagrantino
- Erwarten Sie zu verbringen ~ $ 40
Der andere DOCG Wein aus Umbrien. In Umbrien wächst eine ganz besondere rote Traube um das kleine Bergdorf Montefalco. Die Traube heißt Sagrantino und kann laut einer Studie der Edmund Mach Foundation die höchste Menge an Polyphenolen (Antioxidantien) aller Rotweine enthalten. Die Studie verglich Sagrantino mit Cabernet Sauvignon, Nebbiolo und Tannat (unter anderem) und stellte fest, dass es mehr Tannine enthielt als alle anderen getesteten Weine. Die Struktur in Sagrantinos Tannin ähnelt der von reinem Kakao, dessen gesundheitliche Vorteile bekannt sind. Richtig gekochte Sagrantino-Weine können über 30 Jahre alt werden.
Geschmacksnoten
Tiefe undurchsichtige Farbe mit Noten von schwarzer Pflaume, Kakaopulver, Brombeersauce, Veilchen, Vanille und Salbei. Am Gaumen ist es kräftig mit Noten von schwarzen Früchten, Mineralien und bitterem Grün mit außergewöhnlich hohem Tannin. Die Tannine bauen sich beim Trinken eines Glases auf Ihrem Gaumen auf. Genießen Sie sie also unbedingt mit gereiftem Käse, gebratenem Eber, geschmorten Bohnen oder etwas, das genügend Proteine enthält, um das Gleichgewicht zu halten.
Passito: Es gibt auch einen Dessertweinstil dieses Weins namens Montefalco Sagrantino Passito, der aus teilweise getrockneten Sagrantino-Trauben hergestellt wird. Weine platzen vor dunklen Beerenaromen und Nüssen. Die Süße gleicht Sagrantinos strenges Tannin aus.
Woher kommt der Wein?
Montefalco Rosso DOC
Sangiovese auf Crack
- Mischung 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Andere
- Erwarten Sie zu verbringen ~ 25 $
Mit nur einem Schuss Sagrantino hat Montefalco Rosso eine tiefere Farbe, mehr Tannin und reichhaltigere Pflaumenfrüchte als viele andere italienische Weine auf Sangiovese-Basis. Es profitiert auch von der zusätzlichen Fruchtigkeit von Merlot und Cabernet Sauvignon, die in der Mischung zulässig sind. Viele Produzenten experimentieren mit der Eichenalterungstechnik, um Montefalco Rosso bei der Veröffentlichung köstlich zu machen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, umbrischen Wein sofort zu erleben.
Geschmacksnoten
Tief durchscheinende rubinrote Farbe mit Aromen von Himbeere, Erdbeere, Zimt, Leder und Rose. Am Gaumen ist er kräftig und würzig mit mittlerem bis hohem Tannin und saftig-fruchtiger Säure. Die meisten werden am besten 3–10 Jahre nach dem Jahrgang genossen.
Orvieto DOC
Treten Sie beiseite Pinot Gris
- Mischung 40% min. Grechetto, 20–40% Trebbiano und bis zu 40% andere nichtaromatische weiße Trauben.
- Erwarten Sie zu verbringen ~ $ 16
Geschmacksnoten
Suchen Sie sich einen Orvieto oder noch besser einen Wein aus der weißen Sterntraube der Region: Grechetto. Diese weiße Traube wird in der Regel zu einem fruchtigen, aber trockenen Weißwein mit Aromen von Zitronenköpfen, knusprigem Opalapfel und Erdbeeren mit saftiger Säure verarbeitet. Grechetto ist eine großartige italienische Alternative zu ungetränktem Chardonnay oder Pinot Gris.
Umbrien nach Zahlen
Eine Aufschlüsselung der Weinberge von Umbrien aus dem Jahr 2010. Wenn Sie die wichtigsten Anpflanzungen in der Region kennen, können Sie sich ein besseres Bild von den möglichen Trauben machen, die in umbrischen Weinmischungen verwendet werden, einschließlich der gekennzeichneten Weine Umbrien IGT Dies kann jede der erlaubten Weintrauben der Region umfassen.
Letztes Wort
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