Nach fast einem Jahrhundert die Palme wechselt von familiengeführten Händen zu Landry's, der produktiven Restaurantgruppe hinter zahlreichen Weinzuschauer Mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Marken wie die Steakhäuser Mastro, Del Frisco und Morton. Landry gab am 11. März bekannt, dass es alle Standorte von Palm erworben hat, darunter 18 Restaurantpreisträger in Großstädten im ganzen Land.
„The Palm ist eine der bekanntesten Restaurantmarken Amerikas mit ikonischen Standorten von Küste zu Küste. Wir freuen uns, dass sie sich unserer Familie anschließen “, sagte James Kramer, Vice President für Getränkebetrieb bei Landry.
Die Restaurants werden weiterhin klassische amerikanische Küche und erstklassige Weinprogramme anbieten, die laut Kramer nur mit mehr Ressourcen stärker werden. 'Wein ist und bleibt ein wesentlicher Bestandteil des Palm Dining-Erlebnisses', sagte er und verwies auf bevorstehende Verbesserungen wie 'Hinzufügen einer größeren Auswahl, Überprüfen von Glaswaren und Konservierungssystemen und Vereinfachen der Lesbarkeit der Weinkarte'. Taylor McBride
New Yorks Gotham Bar & Grill schließt dauerhaft
Während viele Restaurants hoffen, das zu überstehen verheerende COVID-19-Krise Das Gotham Bar & Grill in Manhattan wird nicht wieder geöffnet. Der Gewinner des Best of Award of Excellence hatte seinen letzten Dienst am 14. März nach 36 Jahren im Geschäft und nur sechs Monaten danach Die Köchin Victoria Blamey ersetzte den langjährigen Führer Alfred Portale .
Weinregisseur Josh Lit sagte, die dramatische Reduzierung der Gäste infolge der Krise sei zu groß, um dem Restaurant, das bereits Probleme hatte, standzuhalten. 'In diesem besonderen Klima konnten wir nicht weitermachen', sagte er Weinzuschauer . Lit arbeitet daran, herauszufinden, was mit der 11.000-Flaschen-Weinsammlung des Restaurants passieren wird, die Burgund, Kalifornien, Italien, Bordeaux und die Rhône hervorhebt. Er plant, sich 'etwas Zeit zum Nachdenken zu nehmen', bevor er sein nächstes Unterfangen findet, ist aber zuversichtlich, dass die New Yorker Restaurantbranche 'noch stärker zurückkehren wird'.
'Ich bin wirklich glücklich über das, was wir erreicht haben, und hätte es ohne unser großartiges Team von Sommeliers nicht geschafft', sagte Lit. Collin Dreizen
Bleiben Sie über die neuesten Restaurantnachrichten unserer Preisträger auf dem Laufenden: Abonnieren Sie unsere kostenlose Privater Leitfaden zum Essen Newsletter, und folgen Sie uns auf Twitter unter WSRestoAwards und auf Instagram unter wsrestaurantawards .