Weine mit niedrigem Alkoholgehalt werden immer beliebter, weil sie kalorienärmer sind. Es gibt viele kalorienarme Weine von hoher Qualität, die einfach nicht so süße Trauben verwenden, um einen Wein mit niedrigerem Alkoholgehalt herzustellen. Hier ist eine kurze Liste, die Ihnen hilft, über die möglichen Optionen nachzudenken, ohne sich in ein Gimmick-Bulk-Weinetikett einkaufen zu müssen.
Anspruchsvoller Trinker-Leitfaden für kalorienarmen Wein
Was ist ein kalorienarmer Wein?
92-120 Kalorien pro Glas
Basierend auf den durchschnittlichen Traubenmostgewichten (dem Zuckergehalt in Weintrauben) haben kalorienarme Weine in der Regel etwa 92-120 Kalorien pro 148 ml Glas. Wenn Sie sich eine größere Menge von 177 ml geben, begrüßen wir Sie, aber denken Sie daran, dass die Kalorienzahl auf 110-144 steigt.
Die trockensten Weine mit dem niedrigsten Alkoholgehalt liegen zwischen 9 und 12 Vol .-% Alkohol (ABV). Einige Weine haben weniger Alkohol (wie Moscato d’Asti mit 5,5% ABV), aber sie sind auch viel süßer.
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Klassische alkoholarme Weißweine
90-95 Kalorien
Kabinett Riesling
Das Wort „Kabinett“ ist ein Qualitätsniveau für Riesling in Deutschland, das von der Süße der Trauben bei der Ernte bestimmt wird. Viele dieser Weine schmecken süß, haben aber nur etwa 8% ABV.
Gruner Veltliner Qualitätswein
Qualitätswein ist eine österreichische Qualitätsbezeichnung für minimale Traubensüße. Suchen Sie nach Weinen mit 9-10% ABV. Diese Weine fallen unter den Klassik-Stil und nicht unter Reserve.
Elsass Weiß
Die Grundkategorie „Blanc“ im Elsass, Frankreich, umfasst alles von Weißburgunder, Weißburgunder, Riesling, Maskat und Sylvaner. Sie sollten nahe 9-10% ABV liegen.
Muscadet
Muscadet ist eine Appellation in Frankreich, die a Pinot Grigio-like Wein mit der Traube Melon de Bourgogne. Muscadet ist ein großartiger trockener und alkoholarmer Wein mit 9,5%. 'Sur Lie' hat einen höheren Alkoholgehalt.
100-105 Kalorien
Burgunderweiß
Chardonnay von Chablis und Bourgogne Blanc wird um 10,5% ABV liegen.
Bordeaux Weiß (trocken)
Bordeaux produziert Sauvignon Blanc und Semillon Mischungen und Sie werden sie um 10,5% ABV finden. 'Sec' bedeutet trocken.
Piemont Gavi
Gavi ist der Piemontesischer regionaler Name für die italienische weiße Traube Garganega. Sie finden diese leicht und erfrischend bei fast 10,5% ABV.
Klassische alkoholarme Rotweine
105-110 Kalorien
Bourgogne Rouge und Beaujolais
Eine einfache Flasche der regionalen Burgunderrot oder Beaujolais wird in nur etwa 10,5% Alkohol stempeln. Dies sind einige der kalorienärmsten Rotweine, die wir finden konnten.
110-120 Kalorien
Bordeaux Rot
Diese Weine werden aus Merlot und den anderen roten Bordeaux-Sorten hergestellt. Bordeaux ist etwas heißer, so dass die Trauben süßer werden und die Weine einen Gehalt von 10,5 bis 11% ABV haben.
Südtirolrot
In Norditalien gibt es eine winzige Region, in der Cabernet Sauvignon, Lagrein und Pinot Nero aus Südtirol mit etwa 11,5% Alkohol hergestellt werden.
Trockener Lambrusco
Wenn Sie im Sommer Rotwein mögen, mögen Sie vielleicht einen trockenen Lambrusco (Secco). Der Off-Dry-Stil namens Semisecco hat etwa 20 weitere Kalorien. Der beliebteste in Amerika verkaufte Lambrusco, Riunite, ist mit fast 150 Kalorien viel süßer.
Wie viele Kalorien fügt Restzucker dem Wein hinzu?
Restzucker ist, wenn nicht der gesamte Traubenzucker nicht in Alkohol umgewandelt wird.
- Trockene Weine habe 0-6 Zuckerkalorien. (aka Sec, Secco und Sekt)
- Off-Dry-Weine habe 10-30 Zuckerkalorien. (alias Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
- Süße Weine haben 30-72 Zuckerkalorien. (alias Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
- Sehr süße Weine haben 72-130 Zuckerkalorien. (alias Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
Warum produzieren einige Regionen kalorienarme Weine als andere?
Der Trick, um diese Weine zu finden, besteht darin, ein Grundkonzept der Landwirtschaft zu verstehen: Je kühler das Klima, desto weniger süß sind die Trauben, wenn sie reif sind. Dies ist das grundlegende Konzept, warum a Malbec aus Frankreich schmeckt so anders als einer aus Mendoza, Argentinien .
Wie zum Teufel sind Sie auf diese Zahlen gekommen?
Wir haben den durchschnittlichen Alkoholgehalt dieser regionalen Weine ermittelt, indem wir regionale Klassifizierungen zum Mindestgewicht bei der Ernte nachgeschlagen haben. Das Gewicht des Mosts ist nur ein Jargon dafür, wie viel Süße eine Traube bei der Ernte hat. Nachdem wir die Mostgewichte herausgefunden hatten, führten wir eine einfache Berechnung durch:
Muss Gewicht (in Gramm / Liter) x Gießgröße (.148 Liter) x 4 (Kalorien in einem Gramm Zucker) = Kalorien
Diese Zahlen basieren auf Schätzungen und ändern sich je nach dem Wein, den Sie probieren.