Lieber Dr. Vinny,
Ich fliege quer durch das Land und möchte hausgemachten Wein mitbringen. Könnte der Höhendruck den Korken herausspringen lassen und alles in meinem Koffer ruinieren?
- Augustin H., Searcy, Ark.
Lieber Austin,
Reisen mit Wein ist normalerweise ziemlich einfach und sorgenfrei, solange Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Wein im Frachtraum explodiert. Und zum Glück bleibt es dort ziemlich kühl und konstant, sodass keine Bedenken hinsichtlich Hitzeschäden bestehen.
Das eigentliche Problem beim Transport von Wein auf diese Weise ist der Bruch. Geben Sie Ihr Bestes, um die Flasche vor einer möglichen rauen Behandlung Ihres Gepäcks zu schützen - Luftpolsterfolie ist gut und Styropor-Versandbehälter sind noch besser. Ich wickle es auch in eine oder zwei Plastiktüten, nur für den Fall.
Die einzige andere Sache, über die man sich Sorgen machen muss - und ich möchte nicht nur darauf hinweisen, weil es sich um einen hausgemachten Wein handelt - ist, ob der Wein einen undichten Korken hat oder ob der Wein selbst in irgendeiner Weise nicht gesund ist (das Vorhandensein von Bakterien können das Potenzial für eine unbeabsichtigte Nachgärung schaffen in der Flasche). In beiden Fällen könnte all dieses Gedränge das Schicksal in Versuchung führen und das Siegel des Weins gefährden.
-DR. Vinny