Aktualisiert: 22. Oktober 2020
Miami ist das ganze Jahr über ein Urlaubsziel. In den kühleren Monaten ist es jedoch noch attraktiver, da sich die notorisch drückende Hitze des Sommers auf angenehm warmes und einladendes Wetter zurückzieht. Für die besuchenden Liebhaber von Essen und Wein bieten die folgenden Restaurants eine Mischung aus Speisen im Innen- und Außenbereich sowie eine Reihe von kulinarischen Erlebnissen in Küche und Atmosphäre. Von der Gourmet-Fusion bis hin zu Pizza und Pasta bieten diese mit dem Restaurant Award ausgezeichneten Restaurants hervorragende Weinkarten in sonniger Umgebung.
Für mehr Weindestinationen in Miami, Durchsuchen Sie alle Gewinner des Restaurantpreises der Stadt . Weitere Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Hinweis: Öffnungszeiten und Menüs können sich ändern, da sich die Branche weiterhin an die sich ändernden Vorschriften anpasst.
Der Gärtner
151 N.E. 41st St., Miami, Fla.
Telefon (305) 402-9060
Webseite www.lejardinier-miami.com
Best of Award of Excellence
Was ist ein Rotwein?
Der Tod des legendären Küchenchefs Joël Robuchon war ein großer Verlust für die kulinarische Welt, aber die Ikone der modernen französischen Küche wird von einer produktiven Restaurantgruppe mit Standorten auf der ganzen Welt überlebt. Teilen Sie den Raum mit ein Außenposten von seine renommierte L’Atelier-Kette , Der Gärtner zeigt Robuchons Perspektive auf die französische Küche, jedoch durch ein auf Gemüse ausgerichtetes Menü. Erwarten Sie innovative pflanzliche Optionen wie Avocadofondant mit Auberginen, gegrilltem Kampachi und Chiliöl sowie Farro-Risotto mit Pastinaken und Pilzragout. Wie in vielen Restaurants des Küchenchefs gibt es einen überlegenen Weinfokus. Das mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Weinprogramm wird von Weinregisseur Juan Carlos Santana geleitet und umfasst mehr als 500 Picks mit Schwerpunkt auf Frankreich und Kalifornien. Das Restaurant befindet sich im Herzen von Miamis Designviertel und verfügt über eine geräumige Terrasse für Mahlzeiten im Freien.
Stripsteak
Fontainebleau Miami Beach, 4441 Collins Ave., Miami Beach, Fla.
Telefon (305) 674-4780
Webseite www.stripsteakmb.com/
Best of Award of Excellence
Das Fontainebleau Hotel in Miami Beach beherbergt drei mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Restaurants: Stripsteak , Hakkasan Miami und Fußtasche , obwohl letzteres vorerst noch geschlossen ist. Stripsteak, das für Mahlzeiten im Innenbereich geöffnet ist und hat zwei weitere mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Außenposten , serviert die Küche des Küchenchefs Michael Mina mit einer Auswahl an Fleisch, das auf einem Holzgrill zubereitet wird, und lebendigen Beilagen wie schwarzer Trüffelbutter und Chimichurri. Fleischlose Vorspeisen gehen über die traditionellen Steakhouse-Alternativen hinaus, darunter Gerichte wie Wolfsbarsch mit Kokosnuss und japanischen Pilzen sowie knuspriger Lachs mit Fregola und verkohlten Tomaten. Der Weinregisseur John Riccardo überwacht die Liste der fast 1.000 ausgewählten Produkte in Kalifornien, Frankreich (insbesondere Burgund, Bordeaux und Champagne) und Italien.
Essen Weinbar
45 Miracle Mile, Coral Gables, Fla.
Telefon (305) 442-4925
Webseite www.cibowinebar.com
Auszeichnung für Exzellenz
In Miamis Vorort Coral Gables, Essen Weinbar serviert ansprechbare italienische Küche und eine mit dem Award of Excellence ausgezeichnete Weinkarte. Die 235 Auswahlmöglichkeiten stehen unter der Leitung von General Manager Tullio Calvello mit einer starken Auswahl an Weinen aus Italien und Kalifornien. Der Chefkoch Massimo Giannattasio kreiert authentische Antipasti, Risottos, Pasta und Pizza sowie Vorspeisen wie gebratenen Ahi-Thunfisch, gegrilltes Lendensteak und Chianti-geschmorte Rindfleisch-Rippchen. Cibo bietet nicht nur Lieferung und Mitnahme an, sondern lädt die Gäste auch ein, diese Gerichte auf der Außenterrasse des Restaurants zu genießen. Dies ist nicht der einzige Cibo-Standort, der für sein Weinprogramm Beachtung findet drei der Schwesterstandorte des Restaurants Alle in Toronto ansässigen Unternehmen sind mit Awards of Excellence ausgezeichnet.
Council Oak Steaks & Meeresfrüchte
Seminole Hard Rock Hotel & Casino, 1 Seminole Way, Hollywood, Florida.
Telefon (954) 327-7625
Webseite www.seminolehardrockhollywood.com
Auszeichnung für Exzellenz
Gewinner des Award of Excellence Council Oak Steaks & Meeresfrüchte Das Seminole Hard Rock Hotel & Casino bietet ein klassisches Steakhouse-Menü und ein Weinprogramm mit 440 Auswahlmöglichkeiten. Als Ergänzung zu den trocken gereiften Schnitten von Küchenchef James Stout hat Sommelier Juan Horta eine Liste mit hauptsächlich Rotweinen zusammengestellt, die sich durch kalifornische Cabernets und Pinots auszeichnet, abgerundet durch unzählige Tempranillos und Super-Toskaner. Das Programm umfasst eine horizontale von Top Napa Weingut Bond sowie Trophäenflaschen wie Premier Cru Bordeaux aus klassischen Jahrgängen. Es gibt auch viele Champagner-Optionen aus Kreis , Armand De Brignac , Perrier-Jouët und mehr, plus Top California Chardonnay und Weiße aus Neuseeland und Deutschland. Diese Schlucke können zusammen mit den typischen Steaks des Restaurants in einem Raum genossen werden, der 2019 umfassend renoviert wurde.
Ferraros Küche
1099 N.E. 79th St., Miami, Fla.
Telefon (786) 534-2136
Webseite www.ferraroskitchen.com
Auszeichnung für Exzellenz
Igor Ferraro serviert Miami seit 2013 die Aromen Norditaliens, als er sein erstes Restaurant in der Magic City eröffnete. Im MiMo-Viertel im Zentrum von Miami Ferraros Küche setzt das Vermächtnis des Küchenchefs fort, in entspannter Atmosphäre mit einer beeindruckenden Weinkarte zu speisen. Die von Ferraro selbst arrangierte Liste des Restaurants erhielt 2020 den ersten Award of Excellence und würdigte die Stärken seiner 310-Label-Auswahl. Die 2.000 Flaschen im Keller von Ferraro's Kitchen konzentrieren sich größtenteils auf italienische Picks und decken eine Reihe von Stilen ab, darunter Weißweine aus Kampanien, Friaul und Ferraros Heimat Venetien. Rote Optionen decken Top-Weingüter und Regionen in ganz Italien ab, mit zusätzlichen Picks von bekannten Winzern in Frankreich und Kalifornien. Zu den italienischen Rottönen gehören nicht nur mehrere Barolo- und Brunello-Vertikale, sondern die Liste bietet auch eine beeindruckende Vertikale von Merlot super Tuscan Masseto . Zu diesen Flaschen gibt es eine große Auswahl an italienischen Gerichten wie Carpaccio mit rotem Thunfisch, Burrata und Schinken, Fettuccine al Tartufo und Hummerravioli.
Komodo Miami
801 Brickell Ave., Miami, Fla.
Telefon (305) 534-2211
Webseite www.komodomiami.com
Auszeichnung für Exzellenz
Für diejenigen, die ein typisches kulinarisches Erlebnis in Miami suchen, komodo-Warane ist der Ort zu sein. Das Restaurant ist ein lebhafter Hot Spot in der Nachbarschaft von Brickell und zieht alle an, von Einheimischen bis zu Prominenten. Es bietet gehobene asiatische Küche und bezaubernde Sitzgelegenheiten im Garten. Speisen Sie auf kleinen Gerichten wie Garnelentoast, gegrillten Shishito-Paprika und Trockenfleisch vom thailändischen Rindfleisch sowie einer Auswahl an Knödeln, Sushi, großen Tellern und vielem mehr. Die 400-Weinkarte wird von Weinregisseur Collin Bleess geführt und bietet eine mit dem Award of Excellence ausgezeichnete Sammlung von Abfüllungen aus der ganzen Welt mit Stärken in Kalifornien, Frankreich und Italien. Inhaber David Grutman, ein lokaler Guru des Nachtlebens, ist auch der Gastronomen hinter den Preisträgern des Award of Excellence Schwan und Papi Steak .
Macchialina
820 Alton Road, Miami Beach, Florida.
Telefon (305) 534-2124
Webseite www.macchialina.com
Auszeichnung für Exzellenz
Zusätzlich zu dem Ruf, den es seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 aufgebaut hat, Macchialina vor kurzem brachte der Garten sozusagen zum Strand. Mit den 'Giardino' -Sitzen des Restaurants in Miami Beach können die Gäste bequem die mit dem 90-Label-Preis ausgezeichnete Macchialina-Weinkarte an Tischen im Freien genießen. Der 600-Flaschen-Keller des Restaurants, der von der Weinregisseurin Jacqueline Pirolo betreut wird, ist auf Italien ausgerichtet und bietet eine große Auswahl an Optionen, darunter Schaumwein wie Prosecco, Franciacorta und a pet-nat zu Orangenweinen aus Norditalien und Sizilien. Neben mehreren Brunellos und Top-Flaschen aus dem Piemont und Umbrien gibt es auch einige slowenische und Champagner-Optionen. Zu diesen Weinen gesellt sich das Menü von Küchenchef Michael Pirolo mit traditionellen italienischen Gerichten wie Gnocco Fritto, Burrata und Polenta sowie herzhafteren Hauptgerichten wie Tagliatelle, Branzino und Spaghetti mit Meeresfrüchten.
Pascal ist auf Ponce
2611 Ponce de Leon Blvd., Miami, Fla.
Telefon (305) 444-2024
Webseite www.pascalmiami.com
Auszeichnung für Exzellenz
Ein paar Blocks von der beliebten Einkaufsstraße Miracle Mile entfernt, Pascal ist auf Ponce ist ein lokaler Favorit mit einer mit dem Award of Excellence ausgezeichneten Weinkarte. Die 150-Auswahlliste umfasst Weine aus Frankreich, Nordamerika, Spanien, Chile und Argentinien, ist jedoch in Frankreich und Kalifornien am stärksten. Der in Frankreich geborene Weinregisseur und Küchenchef Pascal Oudin ist bekannt für seine kühnen, zeitgemäßen Gerichte wie zweimal gebackenes, verkehrtes Gruyere-Soufflé und mit Olivenöl pochierten Lachs mit Pappardelle und karamellisiertem Blumenkohl. Zusätzlich zum Essen im Innenbereich gibt es Sitzgelegenheiten im Freien vor dem Restaurant und weitere Tische auf einer Zeltterrasse im Hinterhof, die mit Lichterketten und Pflanzen dekoriert ist.
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