Lieber Dr. Vinny,
Was ist ein Weinstrauß?
-Salvino F, Rabat, Malta
Lieber Salvino,
Der Begriff 'Bouquet' wird nicht mehr viel verwendet, aber er ist eine positive Art, die Aromen, Düfte, Gerüche, Gerüche oder Gerüche eines Weins zu beschreiben. Das Wort selbst ist nicht mit einem bestimmten Aroma verbunden - es ist eher eine Möglichkeit zu erklären, was Sie beschreiben: 'Dieser Wein hat ein faszinierendes Bouquet von Kaffee und Kräutern.' Mir ist auch aufgefallen, dass einige der Autoren hier bei Weinzuschauer verwenden den Begriff eher, wenn die von ihnen beschriebenen Aromen florale Details enthalten, was eine Anspielung auf die andere Bedeutung des Begriffs ist, bei dem es sich um einen gesammelten Schnittblumenstrauß handelt. ('Öffnet mit einem Strauß Geißblatt und Jasmin.')
Traditionell wird „Bouquet“ verwendet, um die Aromen eines Weins zu beschreiben, wenn der Wein in der Flasche gereift ist und sich zu zeigen beginnt 'Sekundäre' Notizen .
Welcher Käse passt zum Wein?
-DR. Vinny