Virginia Philip verwaltet alle 12 Weinprogramme in einem der weltbesten Luxusikonen, dem Breakers Hotel in Palm Beach, einschließlich des 34-fachen Flaggschiff-Restaurants Wine Spectator Grand Award, das früher L'Escalier und jetzt HMF war. Philip setzte sich mit Wine S. Weiterlesen

Ob mit klebrigem Käse, Peperoni, Schinken, geröstetem Gemüse oder 'allem', Weinpaarungen für Pizza gibt es zuhauf. Entdecken Sie acht mit dem Wine Spectator Restaurant Award ausgezeichnete Pizzerien in den USA, die jetzt für Restaurants vor Ort geöffnet sind. Weiterlesen

Ein College-Auftritt, der für andere Studenten in Wohnheimen und griechischen Häusern kocht, mag ein unwahrscheinlicher Ausgangspunkt für eine Karriere im Gastgewerbe sein, führte Barbara Werley jedoch zu einem Abschluss am Culinary Institute of America und landete bald im Ritz-Carlton in Wa Weiterlesen

Der Wine Spectator-Redakteur im großen Harvey Steiman besucht Oenotri, das neueste italienische Restaurant in Napa, das seine eigenen Salumi, Schweinefleisch und Pizza aus dem Holzofen herstellt. Weiterlesen

Um Sie zu dem idealen Speise- und Weinerlebnis für Ihre Reise ins Napa Valley zu führen, erkundet Wine Spectator 11 Top-Speisesäle - einen Querschnitt der besten des Tals -, darunter drei, die für ihre beeindruckenden Weinkarten mit einem Grand Award ausgezeichnet wurden. Weiterlesen

Essen im Napa Valley Zurück zur Napa Valley Karte Mit der Entwicklung der Weine des Napa Valley hat sich auch das Essen entwickelt. Unabhängig davon, wo Sie sich im Tal befinden, ist eine zufriedenstellende Mahlzeit nur wenige Minuten entfernt. Napas aufstrebende Weingemeinschaft und die herrliche Landschaft haben Ins Weiterlesen

Joël Robuchon, einer der Köche, die die französische Küche revolutionierten, starb am Montag in Genf an Krebs. Er war 73 Jahre alt. Robuchons kulinarisches Imperium umfasste 24 Restaurants von Paris bis Shanghai, von Las Vegas bis Hongkong. Einige strebten den Höhepunkt der französischen Formalität an Weiterlesen

Amuse-Bouche Die besten Restaurants bieten eine kleine Portion von etwas Interessantem, kurz nachdem Sie sich hingesetzt haben, was idealerweise eine Vorschau auf den Kochstil des Restaurants darstellt. Die meisten verwenden den französischen Begriff Amuse-Bouche (wörtlich 'Mundvergnügen'). Weiterlesen

Das Chophouse gilt seit langem als amerikanischer Klassiker, aber was noch zeitloser ist, ist die Kombination von rotem Fleisch und Wein. Hier sind 11 mit dem Wine Spectator Restaurant Award ausgezeichnete Steakhäuser mit herausragenden Weinsammlungen, die jeden Liebhaber ansprechen. Weiterlesen

Der Court of Master Sommeliers sagt, ein Mitglied habe Insiderinformationen aus seiner schwierigsten Zertifizierungsprüfung durchgesickert. Infolgedessen müssen 23 der Empfänger des Master Sommelier 2018 die Blindverkostung wiederholen, um den Titel erneut zu erhalten. Weiterlesen

Kevin Bratt stürmte zuerst in die Welt des Weinhelms. Ein Fußballstipendium brachte den gebürtigen Seattleer in den Mittleren Westen, wo er Business studierte, während er auf Tische wartete, um über die Runden zu kommen. Im Jahr 2000 bewarb sich der damals 22-jährige Bratt als Weinregisseur bei Joe's S. Weiterlesen

Das Anasazi Restaurant bietet eine preisgekrönte Wine Spectator-Weinkarte und Vorspeisen mit kräftigem Geschmack. Weitere aktuelle Dining Out-Artikel: World Flavours, American Wines Ein passendes Menü aus Wein und Essen aus dem New Yorker March Restaurant Who Killed Haute Cu Weiterlesen

James Molesworth, Senior Editor von Wine Spectator, ist zurück in den Finger Lakes in New York. Zwischen den Verkostungen besucht er einige der beliebtesten lokalen Restaurants und teilt seine Bewertungen mit. Weiterlesen

Pulpo á feira ist eine gedämpfte galizische Oktopus-Terrine, die mit Olivenöl und einer Sherry-Reduktion beträufelt ist. Eine neue Herrschaft in Spanien Eine traditionsgebundene Nation verwandelt sich in Europas aufregendste Wein- und Esskultur. The Spanish Cure Iberian Hams and Sa. Weiterlesen

Sonoma ist zu einem heißen Reiseziel für Pinot Noir geworden. In der Grafschaft gibt es viele der führenden Weingüter Kaliforniens für die Traube. Sie verteilen sich auf drei Regionen und greifen auf eine Reihe von Terroirs und Flaschen-Pinots in verschiedenen Stilrichtungen zurück. Wenn Sie eine Pinot-Liebe sind Weiterlesen

Der Kaffeeriese erweitert den Wein- und Bierabsatz auf 2.000 Standorte und hofft, mit seinem Abendmenü in vier Jahren 1 Milliarde US-Dollar zu verdienen. Weiterlesen

Der Experte von Wine Spectator prüft die Etikette und Rechtmäßigkeit, eine eigene Flasche Wein in ein Restaurant zu bringen. Weiterlesen

Denken Sie an festliches Trinken, und oft fällt Ihnen ein Wort ein: Champagner. Wir haben Gewinner des Wine Spectator Restaurant Award ausgewählt, deren Champagner-orientierte Weinkarten das ganze Jahr über einen Toast verdienen. Weiterlesen

Diese neun Gewinner des Wine Spectator Restaurant Award, die jetzt in Städten in den USA, von Las Vegas über Atlanta bis Miami, eröffnet werden, zeigen die Kompatibilität asiatischer Küche und hervorragender Weine Weiterlesen

Die Schüler von Camp Napa's Culinary genießen ein Mittagessen bei Delores Cakebread (Vordergrund links). Kochschulen für Weinliebhaber Hier finden Sie die besten kulinarischen Programme Weiterlesen