Einige Häfen sind 'gelbbraun' und andere 'rubinrot' ... ist das alles gleich?
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, erklärt die verschiedenen Kategorien von Portwein. Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, erklärt die verschiedenen Kategorien von Portwein. Weiterlesen
Sehr geehrter Dr. Vinny, hier ist eine einfache Frage, die mich immer fasziniert hat: Wie viele Flaschen Wein werden aus 1 Hektar Weinberg hergestellt? (Ich weiß, dass einige Weinberge eine viel größere Dichte und Erträge haben als andere Weiterlesen
Sehr geehrter Dr. Vinny, gibt es eine Weincharakteristik (vielleicht einen Fehler?) In Rot, die dazu führen würde, dass meine Zunge bei einem anfänglichen Geschmack leicht taub wird? Es kommt eher selten vor, aber wenn es passiert Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, erklärt, wie das Kochen von Wein hergestellt wird. Weiterlesen
Lieber Dr. Vinny, üppig, verführerisch, sexy. Dies sind Deskriptoren, auf die ich oft in Verkostungsnotizen einiger der einflussreichsten Persönlichkeiten der Weinwelt stoße. Glaubst du nicht, dass es das i streckt? Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, spricht über das Kochen mit Wein und das Kombinieren von Wein mit Essen. Weiterlesen
Sehr geehrter Herr Dr. Vinny, wenn ich mir die technischen Details eines Weins anschaue, was bedeuten die Werte für pH und TA? Was wären gute Zahlen für jeden in einem vollmundigen Wein? - David P., Mission Viejo, Kalifornien, D. Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, erklärt die beiden Weingüter Stag's Leap Wine Cellars und Stags 'Leap Winery im Stags Leap District im Napa Valley. Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, gibt einige Tipps, wie Sie ein Match mit Essen und Wein zum Singen bringen können. Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, bietet Tipps zur Fehlerbehebung bei der Verwendung eines Hebelkorkenziehers im Kaninchenstil. Weiterlesen
Sehr geehrter Dr. Vinny, ein Fachmann in der Weinindustrie sagte mir, dass traditionell „rosa“ Weine hergestellt wurden, indem Rot- und Weißweine gemischt wurden, um „errötende“ Weine herzustellen. Er schlägt vor, dass sich 'Rosé' auf einen Prozess bezieht Weiterlesen
Sehr geehrter Dr. Vinny, ich möchte Weinetiketten entfernen und speichern. Ich habe versucht, in heißem und kaltem Wasser zu tränken, ohne Erfolg. Gibt es ein spezielles Produkt oder einen Trick, um dies zu tun? - Joanne Linihan, Alliance, Ohio Liebe Joan Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, bietet einige bewährte Methoden und Ratschläge zur Reinigung von Weinflecken. Weiterlesen
Sehr geehrter Dr. Vinny, ich habe das Glück, in der Nähe eines Weinlandes zu leben und oft zur Verkostung zu kommen. Da ich immer fahre und am Nachmittag keine Trunkenheit vermeiden möchte, spucke ich immer die Weine aus. Wie geht das? Weiterlesen
Das haben wir alle schon durchgemacht! Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, beruhigt den Leser. Weiterlesen
Der in Wine Spectator ansässige Weinexperte Dr. Vinny erklärt, was passiert, wenn Sie eine Flasche Wein einfrieren, und wie sich dies auf den Alkoholgehalt des Weins auswirken kann. Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, beruhigt die Verwirrung über rosa-weißen Zinfandel. Weiterlesen
Sehr geehrter Dr. Vinny, bei welcher Temperatur gefriert Flaschenwein? - John, Gaithersburg, Md. Lieber John, es hängt vom Alkoholgehalt ab, aber der meiste Wein gefriert bei etwa 15 bis 20 Grad Fahrenheit, und es wird Weiterlesen
Der in Wine Spectator ansässige Weinexperte Dr. Vinny spricht mit dem Winzer Darren Proposal und enthüllt die Trauben, aus denen die rote Mischung von Carlo Rossi Paisano hergestellt wird. Weiterlesen
Der Experte von Wine Spectator, Dr. Vinny, gibt eine kurze Erklärung der beiden prestigeträchtigen Bordeaux-Weingüter der Familie Rothschild, denen sie gehören, sowie deren Vergleich und Kontrast. Weiterlesen