Donae Burston entfernte sich von einigen der renommiertesten Weinmarken der Welt, um einen rosa Traum zu verfolgen. Ein erfahrener Leistungsträger bei LVMH, der Konten wie Veuve Clicquot und Dom Pérignon verwaltete, gefolgt von einem Stint bei Armand de Brignac Champagne von Jay Z Burston hatte eine bleibende Liebe zu Rosé und startete 2019 seine eigene. Der Gründer und CEO von La Fête du Rosé („die Roséparty“) ist der erste Schwarzer Geschäftsinhaber mit einem Provence-Rosé zu seinem Namen, und er hat die Mission, die Sichtweise der Amerikaner auf Roséwein zu ändern.
Der 45-jährige Burston, der ursprünglich in Mathematik und Ingenieurwissenschaften ausgebildet und in der IT beschäftigt war, machte 2003 den Sprung zum Wein, nachdem er einigen Freunden geholfen hatte, innerhalb eines Jahres nach seiner Einstellung bei LVMH in Nachtclubs für Getränke zu werben. Er hatte Weinberge in Cognac besucht und Epernay. Anschließend entwarf er eine Champagner-Bar in der Arena für die NBA-Meisterschaftsserie 2011 und leitete den Verkauf für Armand de Brignac im Südosten, in der Karibik und in Lateinamerika.
Während der Filmfestspiele von Cannes im Jahr 2017 begann Burston ein Gespräch mit Charles Moreau, dem Besitzer der St.-Tropez-Domaine Bertaud Belieu, das einige Monate später zu einem Geschäftsvorhaben wurde. Der in Miami ansässige Burston besucht jetzt dreimal im Jahr Frankreich, um die Ernte zu planen und die Mischung zu probieren. La Fête du Rosé hat mittlerweile den Weg zu hochkarätigen Fans wie gefunden Carmelo Anthony und Michael Strahan . Weinzuschauer Associate Editor Gillian Sciaretta probierte den Wein nicht blind und bewertete ihn in der ' sehr gut 'Range, teilt ihre Noten:' Dieser lachsfarbene Rosé zeichnet sich durch eine feste, integrierte Säure aus, die Noten von Mandarine, Melone und Gewürzen mit Kräutern und feuchten Steinen hervorhebt. Dies hat einen guten Fokus und wäre ein großartiger Essensbegleiter. '
Von Anfang an war Burston bestrebt, mehr und bessere Wege zu finden, um Schwarzweinliebhaber sowohl in die Branche als auch in die breitere Weingemeinschaft einzubeziehen. Nach der Ermordung von George Floyd kündigte Burston an, dass er 2 US-Dollar für jede online verkaufte Flasche an Color of Change, eine gemeinnützige Organisation für Bürgerrechte, spenden werde.
'Ich hatte das Gefühl, dass wir als schwarzer Geschäftsinhaber auch eine gewisse Pflicht haben, unseren Beitrag zu leisten, egal ob groß oder klein', sagte Burston Weinzuschauer . 'Ja, wir wollen soziale Gerechtigkeit, aber es geht nicht nur darum, die Art und Weise zu ändern, wie die Polizei in unseren Gemeinden vorgeht. Wie können wir die Wirtschaft stärken, um mehr Menschen über das Geschäft zu unterrichten? Wie kann ich die größere Community bitten, ihren Beitrag zu leisten, wenn ich meinen Teil nicht mache? '
Burston sprach mit dem Redaktionsassistenten Shawn Zylberberg über seine prägenden Erfahrungen bei LVMH, seine doppelte Hingabe an Roséwein und Nachhaltigkeit und darüber, was die Weingemeinschaft besser tun kann, um mit Schwarzweinliebhabern und Getränkeprofis in Kontakt zu treten.
Wie lange hält Wein nach dem Entkorken?
Weinzuschauer: Was waren einige Ihrer größten Einflüsse zu Beginn Ihrer Weinkarriere?
Donae Burston: Als ich zum ersten Mal eingestellt wurde, sollte ich der Botschafter von Hennessy Cognac und Moët & Chandon in Atlanta sein, der sich wirklich auf die afroamerikanische Gemeinschaft konzentrierte. Ich hatte damals einen Chef, der sehr darauf bestand, dass dies nicht der Umfang meiner Aufgabe sein würde, während ich bei ihm war. Also hat er mich wirklich unter Druck gesetzt und mich dazu gedrängt, an denselben Marken zu arbeiten, aber außerhalb der Zielgruppe, die ursprünglich für mich skizziert wurde. Er ließ mich zu High-End-Cognac-Abendessen im Four Seasons und gehen die Palme und er würde mich dazu drängen, mit Händlern Verkaufsfahrten zu machen, um die Verkaufstechniken zu verstehen. Das hat mir wirklich geholfen, die Getränkeindustrie besser zu verstehen. Ich danke ihm bis heute, weil ich nicht nur der Schwarze war, der im Nachtclub für Hennessy Cognac wirbt.
WS: Wann haben Sie Rosé entdeckt?
DB: Als ich zu meinem 30. Geburtstag nach St. Tropez reiste, war ich Roséwein ausgesetzt. Das war vor ungefähr 15 Jahren. Ich machte diese erste Reise und alle tranken diesen blassen Wein, von dem ich damals wirklich glaubte, er sei Zinfandel. Ich wusste es nicht besser, denn in den USA tranken alle das. Es wurde einfach Teil unseres Alltags dort. Ich habe mich in die Idee verliebt und es wurde dieses ganze nostalgische Stück in meinem Kopf. Es ist so, als ob Sie zum ersten Mal ein großartiges Lied hören und sich immer daran erinnern können, wo Sie waren.
WS: Was ist Ihr Ziel bei La Fête du Rosé und was haben Sie über die Herstellung von Rosé gelernt?
DB: [Rosé] wurde von den größeren Spielern in den USA als dieser [Wein] vermarktet, der für weiße Frauen in den Hamptons mit Sommerkleidern und rosa Blumen und all dem guten Zeug bestimmt war. Es machte es mir und meinen Jungs unangenehm, Rosé zu trinken. Wir hatten das Gefühl, dass die Leute uns beurteilen. Das war der erste Grund, warum ich mich für Rosé entschieden habe. Ich hatte Freundinnen, die Latein oder Schwarz waren und alle Rosé mochten, aber keine Marke sagte: 'Sei ein Teil von uns.' Kleinigkeiten, wie die Authentizität einer farbigen Person auf der Instagram-Seite, reichen weit. Die Leute sehen sich gerne in irgendetwas. Oder sie wollen sich etwas ansehen und träumen und sagen: 'Eines Tages werde ich es sein.' Und das ist alles, was wir mit La Fête du Rosé geben wollen.
Diesen Prozess zu durchlaufen war für mich eine Ausbildung, um den komplizierten Weinherstellungsprozess von Rosé besser zu verstehen. Ich habe enorm viel über das Mischen gelernt und darüber, was bestimmte Trauben Roséwein bieten.
WS: Wie praktiziert La Fête Nachhaltigkeit und warum ist es Ihnen wichtig?
DB: Wenn Sie in Miami leben, beginnen Sie, die Umwelt wirklich zu schätzen. Wir wissen, dass Dinge mit dieser Welt geschehen, und ich liebe es, auf dem Wasser zu sein, und ich liebe es zu reisen. Deshalb weiß ich für mich als Markeninhaber, dass wir unseren Teil dazu beitragen müssen, unsere Welt zu bewahren. Und als die Domaine begann, ihre Praktiken zu erklären, keine Pestizide und recyceltes Wasser zu verwenden, war ich aus diesem Grund froh, mit ihnen zusammenzuarbeiten. Wir werden bald mit der Einführung von Recyclingprogrammen für Kork und Flaschen beginnen.
WS: Sie haben sich mit der Wohltätigkeitsorganisation All Abroad zusammengetan und Einnahmen aus dem Verkauf von La Fête du Rosé gespendet. Haben Ihre Reiseerfahrungen die Wahl des Begünstigten beeinflusst?
DB: Absolut. Ich wuchs auf und beobachtete Lebensstile der Reichen und Berühmten mit Robin Leach, und jeden Samstag würde mich das wegbringen. Ich wollte immer die Welt bereisen und hatte zum Glück die Gelegenheit. Es war die beste Ausbildung, die ich jemals bekommen konnte, und es machte mich zu einer runderen Person. Ich wollte benachteiligten Kindern die gleiche Gelegenheit geben. Kinder zu globalen Bürgern zu machen, wird wiederum Wissen verbreiten, sei es in der Unternehmenswelt oder an der Universität. Deshalb habe ich mich für Reisen entschieden. All Abroad nimmt 10 oder 15 Kinder im Highschool-Alter aus der Region Atlanta mit auf Exkursionen, um sie einer anderen Lebensweise auszusetzen.
WS: Die jüngsten Proteste nach dem Mord an George Floyd haben alle Branchen erfasst. Wie muss sich die Weingemeinschaft für Inklusivität einsetzen und gegen Rassismus vorgehen?
DB: Die Marke weiß die Art und Weise zu schätzen, wie sich die Branche nach dem Mord an George Floyd geöffnet hat. Ein Teil des Problems ist das Bewusstsein. Ich denke, die Weinindustrie muss sich mit der Tatsache auseinandersetzen, dass sie einige dieser großartigen Marken von Minderheiten nicht einmal in Betracht zieht, wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, jemandem von sich zu erzählen, wie werden Sie dann wirklich erfolgreich sein? Es geht nicht um Werbegeschenke oder Handouts. Es heißt im Grunde nur: 'Probieren wir es aus.' Wenn die Leute es nicht mögen, mögen sie es nicht. Aber was machen Sie, wenn Sie noch nicht einmal an diesen Punkt gelangen können?
Ich denke vom Somm-Standpunkt aus müssen wir aufhören zu denken, dass alle Schwarzen oder Farbigen wie süßere Weine oder Moscato. Wir alle fangen an, süßere Weine zu trinken und zu mögen. Aber wenn Sie reifen, verändert sich Ihr Gaumen. Lassen Sie uns diese eine Gemeinschaft nicht zur Rechenschaft ziehen, um für den Rest ihres Lebens zu denken, dass sie nur Moscato trinken wollen. Es sind also viele Mikroaggressionen, aber ich denke auch, dass es Repräsentation ist. Wenn wir Zeitschriften und Veröffentlichungen dazu bringen können, ein breiteres Licht zu erstrahlen, wird dies der Weinindustrie helfen. Auf der Unternehmensseite liegt es meiner Meinung nach bei den großen Weinunternehmen der Welt, den Constellations und den Gallos, zu sagen: 'Wie helfen wir der Pipeline, kleinen unabhängigen Minderheitenmarken zum Erfolg zu verhelfen?'
Rotweinglas gegen Weißwein
Es sind also verschiedene Initiativen wie diese, über die wir nachdenken sollten. Nichts sollte ein Werbegeschenk oder ein Scheck sein, um ein Kästchen anzukreuzen, sondern echte Gespräche über die Integration. Seien wir offen und geben Sie dieser Person eine Chance, wenn die Gelegenheit groß und passend ist. Einer der ersten Orte, an denen ich jemals einen Pitch gemacht habe, war der W South Beach in Miami. Der Typ sagte: 'Ich werde Ihnen eine Chance geben, aber wenn er sich nicht verkauft, werde ich ihn von der Speisekarte streichen.' Das ist alles, was die Leute wollen.