Lieber Dr. Vinny,
Was ist der Unterschied zwischen Petite Syrah und Syrah? Ich sehe beide Weine im Regal, weiß aber nicht wirklich, ob einer mutiger oder einer leichter ist.
- Pete, Clifton Park, N.Y.
Lieber Pete,
Petite Sirah (Sie haben deutlich einige der Weingüter gesehen, die die alternative Schreibweise 'Petite Syrah' verwenden) und Syrah sind zwei verschiedene rote Trauben. Syrah ( auch bekannt als Shiraz in Australien und Südafrika) stammt aus dem französischen Rhône-Tal, wo es der Hauptbestandteil einiger der weltweit am meisten verehrten Rotweine aus Hermitage und Côte-Rôtie ist.
Inzwischen ist Petite Sirah der amerikanische Name für die Durif-Traube, ein weiterer französischer Import, der eine Kreuzung zwischen den Trauben Syrah und Peloursin darstellt. Durif startete nie in Frankreich, aber in Kalifornien.
Obwohl der Name andeutet, dass es sich möglicherweise um eine leichtere Version von Syrah handelt, ist dies definitiv nicht der Fall. Petites sind alles andere als Petite. Ich habe gehört, dass Petite Sirah seinen Namen erhielt, weil die Weintraube wie eine Weintraube von Syrah aussah, aber mit kleineren Beeren. Diese kleineren Beeren bedeuten ein höheres Haut-Fruchtfleisch-Verhältnis in den Trauben. Die resultierenden Weine sind dunkel und kräftig, mit reichen Aromen und stark dichten Tanninen. Petites sind viel tanninhaltiger und rustikaler als Syrahs - ich bekomme oft wilde Brombeer- und Heidelbeerkuchenaromen.
-DR. Vinny