F: Rotwein verursacht schreckliches Sodbrennen. Gibt es da draußen etwas, das ich trinken kann? - Sunitha, Gainesville, Va.
ZU: Sodbrennen ist der Begriff für Laien für gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD), bei der Personen unter anhaltendem Säureaufstoßen und Magen-Darm-Beschwerden leiden. Forscher haben einige Schuldige identifiziert, die diesen Zustand verschlimmern, darunter scharfe Küche und saure Speisen und Getränke wie Limonade und Orangensaft.
Wenn es um Alkohol geht, hat die medizinische Einrichtung keine einheitliche Antwort darauf, ob er die Refluxsymptome verschlimmert, verhindert oder überhaupt nicht beeinflusst. Zu den widersprüchlichen Ergebnissen gehört eine Studie in der Zeitschrift der American Medical Association , was zeigte, dass nur vier Unzen Whisky bei den Teilnehmern Reflux erzeugen können, und eine Studie in Gastroenterologie , was darauf hindeutete, dass Biertrinker weniger Refluxsymptome hatten als Nichttrinker. Inzwischen eine Studie in Verdauungskrankheiten und Wissenschaften entdeckte, dass Weißwein den Rückfluss stärker erhöhte als Rotwein, und dass Wein insgesamt den Rückfluss stärker erhöhte als normales Wasser.
Was sollten Sie mit solchen widersprüchlichen Informationen tun? Wie Ernährungswissenschaftler uns erinnern, variiert die Reaktion des Körpers auf Alkohol von Person zu Person, und Sie sollten auf Ihre eigenen Auslöser für Reflux achten. Es ist möglich, dass Menschen beim Trinken von Wein eher reichhaltige, aromatische und fetthaltige Lebensmittel essen - bekannte Auslöser von Sodbrennen. Das Führen eines Ernährungstagebuchs ist ein hilfreiches Hilfsmittel, mit dem Sie erkennen können, ob Ihr Unbehagen durch die von Ihnen getroffenen Lebensmittelentscheidungen oder die Art des Alkohols, den Sie trinken, verursacht wird.
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